美味しいフランス料理

　昨日午後から有休にして以前から行きたかったフランスレストランに行って来ました。
予約を入れるのが遅かったので午後1時に行くことになりました。会社から歩いて10分程度です。

　そのレストランの名前はラショセット　小伝馬町の駅からも近いです。
ランチのプレフィックスの中でオードブルはトマトコンソメゼリーに包まれたズワイガニのブルーテ　パプリカソース（プルーテは何か分かりません）。メインディッシュが　イベリコ豚のグリエ　ポテトのミルフィーユ　シャンピニオンソースでした。

　オードブルは見た目も鮮やかで絵画のようです。美しく盛られたズワイガニをパプリカソースにつけて食べると今までにない美味しさに驚きました。そしてイベリコ豚のグリエはシャンピニオンソースに絡ませて食べると口の中で美味しさが広がっていき感動していました。久しぶりに正当なフランス料理を頂き是非また来たいと思います。

　勘定をお支払いする時にとても紳士なオーナーシェフの方から「ワインはお好きですか」と聞かれ「はい、大好きです。」と即答しますと、夜はワインと一品からでも食事が楽しめる事をおしえて頂きました。何人かで美味しい料理を摘みながらワインを楽しむことを考えています。