パネトーネ

　客先でのウェッブ会議の後、同僚と食事をした後ぶらぶらと歩いて三越の本店に行きました。お目当てはJohanのパネトーネ。この食感が大好きです。今日のおやつに会社の同僚と頂きました。コーヒーを飲みながら食べたのですが、食べ終わった後で紅茶の方が合っていたかなと思いました。
　
　パネトーネは思い出があり、クリスマス時期に北イタリアの友人の家族や親戚の家を泊まり歩いていたとき、必ずどこの家でも、食後テーブルの真ん中に置いてあり、適当な大きさに切ってもらい頂きました。軽い食感なのでいくらでも食べることができました。ドライフルーツとバターの香りがブレンドされとても幸せな気分になりました。今では懐かしい思い出です。